Fundada em fevereiro de 1962, a Indústria de Conservas Juriti iniciou suas atividades com a produção de palmitos em conserva, objetivando atender o mercado do estado de São Paulo. A empresa está localizada em Guaramirim, no principal pólo geoconômico de Santa Catarina, entre as cidades de Joinville, Jaraguá do Sul e Blumenau.

Nestas quatro décadas de existência, a Juriti cresceu e diversificou sua linha de produtos. Hoje, possui distribuidores na maioria dos estados brasileiros e exporta para países da Europa, Américas e principalmente para o exigente mercado do Japão. E com a recente obtenção do registro no FDA, conquistou definitivamente o seu lugar no mercado dos EUA.

A Juriti foi a primeira empresa catarinense do setor a ter registro no antigo IBDF, hoje IBAMA, sendo também pioneira no Brasil na utilização de embalagens de vidro para palmito em conserva.

A história da empresa atesta sua preocupação com a preservação ambiental. Adepta do manejo sustentado, a Juriti promove o reflorestamento do palmito na Mata Atlântica, mantendo projetos de reposição da espécie em uma área superior a 40 milhões de metros quadrados.

No ano de 2003, a razão social da empresa passou a ser Juriti Alimentos Ltda, sendo incorporadas duas novas fábricas, uma na cidade de Eldorado, no Estado de São Paulo, e outra em Belém do Pará. Em 2004 concretizou-se a aquisição da Amazon Palm em Altamira, estado do Pará e para 2005 fica previsto a inauguração da filial da Juriti Alimentos em Londrina - PR.